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Un Viaje al Paraíso

Experimente el Sabor de Tulum en Zamas Hotel En Sus Eventos Culinarios

Escrito por Richard Houghton
13 April, 2015

"Estar en Tulum significa comer en Zamas,la estancia en Zamas,beber en Zamas",escribe el New York Times Travel de este magnífico hotel de playa en el Caribe mexicano,que se encuentra justo al sur de Playa del Carmen y Cancún,en el corazón de la Riviera Maya de México . Cada año,el sabor de Tulum serie culinaria ofrece a sus huéspedes y visitantes la oportunidad de experimentar de primera clase,cocina de inspiración local y cócteles que se preparan al visitar chefs y cocteleros que compran en los mercados de los agricultores locales y luego preparar un menú de la cena para los huéspedes que se sirve en cola fresco,que es fabuloso espacio de comedor frente a la playa al aire libre del hotel.

"Rindiendo homenaje a la ciudad natal de los fundadores,el 2015 [Taste of Tulum] serie traerá reconocidos chefs y profesionales de la barra de San Francisco a demostrar el talento culinario internacional y destacar la cocina de influencias a nivel local de la ciudad maya de Tulum",escribe en Zamas un comunicado de prensa.

Inaugurado en 1993 por Susan Bohlken y Daniel Vallejo McGettigan,el Zamas Hotel está situado muy cerca de una serie de antiguas ruinas mayas,así como la exuberante selva tropical y algunas de las playas más bellas del mundo. Además,este punto de vista ecológico de mente hotel boutique ofrece una experiencia muy diferente que el típico complejo y está a años luz de distancia de las masivas todo incluido que quedan muy popular en otros lugares a lo largo de la costa. Con solo 18 cabañas y bungalows junto a la playa ubicado en la selva nativa y cocoteros cercanos,el Zamas Hotel está dedicada a la sostenibilidad y el apoyo a la comida local,el arte y la bebida.

"San Francisco siempre ha estado a la vanguardia de la escena culinaria",declaró en una entrevista Bohlken Travel Weekly. "Primer evento de este año,en marzo,contó con San Francisco el chef Anthony Strong de Delfina Restaurant Group,quien preparó un menú que mezcla platos italianos con especialidades de Yucatán".El 2015 Taste of Tulum incluirá una serie de eventos culinarios durante el resto del año,con la próxima sesión programada para el Jueves,23 de abril hasta el martes 28 de abril,cuando el chef David "Baz" Bazirgan de Dirty Habit,que se encuentra en el interior el Palomar en San Francisco preparará platos que destacan ingredientes y sabores frescos de la zona.A continuación,gerente del bar Brian MacGregor del extremo del ala exclusivo club social estará a su disposición a partir del lunes 1 de junio al viernes 5 de junio para preparar una mezcla especial de Maya y giros mexicanos en clásicos populares cócteles,seguido de gerente del bar Kevin Diedrich de BDK restaurante & Bar,que será en el hotel Zamas para mezclar cócteles creativos inspirados en platos que ha comido en todo el mundo de Sábado,17 de octubre hasta el miércoles 21 de octubre.

Según el sitio web,las fechas de septiembre todavía no se han decidido,pero el chef visitante será Arcelia Gallardo del diente de león del chocolate,que regresa por segunda vez para ejercer los huéspedes con una deliciosa variedad de confecciones de inspiración maya. Chef Evan y chef Sarah Rich de la Tabla Rich estarán en la ciudad de Martes,10 de noviembre hasta el viernes,13 de noviembre de servir a este marido y variedad famosa esposa de equipo de cocina con ingredientes frescos de temporada. Por último,el propietario Kris Esqueda y chef Sara Hauman de Huxley,un 25-asiento barrio guarida dinámica,serán en el Hotel Zamas del Martes,08 de diciembre hasta el viernes,11 de diciembre de uso de elementos locales de temporada para crear su marca única de nueva América cocina informal.

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