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Un Viaje al Paraíso

México se une a 64 Naciones para la Prohibición de maíz OGM y Proteger el Patrimonio Culinario

Escrito por Richard Houghton
31 October, 2013

En un movimiento progresista que protege el entorno natural de México,así como sus tradiciones culinarias únicas,un juez puso una prohibición indefinida de maíz genéticamente modificado (GMO) esta semana. México produce actualmente más de 20,000 tipos diferentes de maíz,que se cultivan en diferentes regiones del país - el resultado de una larga historia culinaria que se remonta al maíz,que es precursor natural de maíz.

El maíz creció inicialmente salvaje y se cultivó por primera vez en México por los pueblos indígenas,desde hace 10.000 años. El tribunal mexicano citó "daño inminente para el medio ambiente" como la principal razón para la prohibición,que entrará en vigor de inmediato y expresamente prohíbe la plantación o el cultivo de cualquier maíz transgénico dentro de las fronteras de la nación.

"Las tortillas son una forma de vida en México," escribe PBS afiliados KCET en el sur de California. "Esta prohibición no debería ser una sorpresa para cualquiera que haya comido una tortilla de maíz en México y experimentado la seriedad con México toma su preciado alimento básico de grano entero."

De hecho,los volúmenes podrían ser escritos sobre la rica tradición cultural que se estableció por primera vez con el maíz y continúa con un sinnúmero de variedades de maíz que conocemos y amamos hoy en día. A lo largo de México,todavía es muy común que las personas a comer tortillas recién hechos durante todo el día en el desayuno,almuerzo y / o cena - y,a menudo,incluso en el marco de postre!

Así que,¿por qué son los transgénicos un tema tan candente en estos momentos? Bueno,para empezar,hay una gran cantidad de información sobre el hecho de que no hay consenso científico oficial sobre si son seguros para su consumo o para el medio ambiente - a pesar de lo que algunos gigantes de la agricultura y los organismos reguladores del gobierno tratan de hacernos creer. De hecho,hay un montón de pruebas de lo contrario - tomar este comunicado emitido esta semana por un grupo de más de 90 científicos de renombre de todo el mundo,por ejemplo: 

"Nos sentimos obligados a emitir esta declaración porque el consenso reclamado en seguridad de los OGM no existe",dice la declaración,que fue emitida por la Red Europea de Científicos por la Responsabilidad Social y Ambiental. "Tales afirmaciones pueden poner la salud humana y del medio ambiente en riesgo indebido."

Curiosamente,esta prohibición de los OGM no es sino una de las muchas iniciativas ambientales que se están llevando a cabo en México en la actualidad. Por ejemplo,este verano Reuters informó que México recibió $2.5 mil millones para los nuevos parques eólicos del Grupo Cannon sede en San Diego energía. Además,México trabaja activamente en otras iniciativas de turismo ecológico en todos sus destinos de vacaciones más populares,y ha completado una serie de nueva construcción y proyectos inmobiliarios que se están llevando a la sostenibilidad a un nuevo nivel.

Sin embargo,la reciente prohibición de los transgénicos en México es una de las mayores victorias para la nación tanto desde el punto de vista del medio ambiente y la preservación cultural. Como parte de la sentencia,el juez ordenó a la Secretaria de Agricultura y la SEMARNAT de México (que funciona de manera similar a la EPA de los EE.UU.) de "suspender todas las actividades relacionadas con la siembra de maíz transgénico en el país y poner fin a la concesión de permisos para las siembras experimentales," escribe Alimentos y Justicia Ambiental. 

¿Cuáles son sus pensamientos sobre etiquetado de los OMG y de los efectos que puede tener sobre el medio ambiente y el suministro de alimentos?

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